תיקון תקנות רישוי עסקים – תנאי תברואה נאותים לבתי אוכל – תשמג 1983

שלום רב,
מבקש לעדכן אתכם שבתאריך 29.7.26 פורסמו ברשומות השינויים בתקנות רישוי עסקים (תנאי תברואה נאותים לבתי אוכל) תשמ”ג 1983.

בהמשך לעבודה מאומצת של איגוד רישוי עסקים ושילוט ארצי, יו”ר השלטון המקומי מר חיים ביבס ראש עיריית נתניה מר אבי סלמה וראש עיריית תל אביב מר רון חולדאי יפו, מנכל”ית המרכז לשלטון מקומי גב’ לירון דורון לוי, מרכז שלטון מקומי, איגוד המסעדות והברים, מסעדנים חזקים יחד, והנהלת משרד הבריאות הצלחנו להשיג תיקונים אשר מקלים באופן משמעותי על בעלי העסקים ללא הכבדה נוספת על הרשויות.

להלן עיקרי התיקונים:

1. מדור שטיפת כלים: ביטול חובת שליש משטח המטבח למדור שטיפת כלים. צ”ל מדור שטיפת כלים. ללא ציון שטח.
2. מחסן: יכול להיות במרחק של עד 100 מטרים מהעסק. או לחילופין ללא מחסן בכלל בהינתן אישור לאיחסון בדרך אחרת.
3. חדרי שירות – *לכל סוגי בתי האוכל: אסלה אחת וכיור אחד לעד 30 אורחים. 31 עד 60 אורחים 2 אסלות ו 2 כיורים… וכו..
4. מינימום שטח נדרש עד 30 מקומות ישיבה – שינוי משמעותי:
   * מזנון ובית קפה = מטבח 8 מ”ר, מחסן 4 מ”ר (ראו הסבר מחסן..)
   * מסעדה = מטבח 12 מ”ר, מחסן 8 מ”ר (ראו הסבר מחסן..)
   * אולם אירועים = מטבח 20 מ”ר, מחסן 12 מ”ר (ראו הסבר מחסן..)

יחד אנו שוב מצליחים לשנות את העתיד של כל המשק הישראלי.

תודה רבה,
נפתלי קאיקוב
יור איגוד רישוי עסקים ושילוט ארצי